商用厨房设备行业内对厨房设备的需要还是很大的，因此，厨房设备还是有很大的市场的。许多的商用厨房设备厂家都想分享这个巨大的市场。可是由于专业技术和知识的不足，往往不能开发满足市场需要的产品，不能打开销路，企业也面临着发展的困境。作为深圳厨房设备厂中已经经营了18年的企业，我们既熟悉市场的需求，也知道如何设计满足市场需要的产品，现在我们就来谈谈厨房设备的设计原则。希望能够对大家有所帮助。

　　第一，在厨房设计中一定要满足人性化原则。

　　厨房设备是生产给人使用的，也是为了满足人的需要而设计的，因此，在进行厨房设计时一定要人性化，要能够方便人的使用，满足人的需要。而厨房设备由于在厨房中都有不同的位置，也处于厨房工作流程中的不同位置，因此，在设计上就必须根据流程的需要以及不同环节的操作的情况设计开发产品。

　　第二，美观原则。

　　厨房设备不但要具有满足人们需要的功能，同时造型也需要美观，给人以赏心悦目的感觉。因此，厨房设计中应该把设备的实用性与艺术性结合，使产品兼具实用性和审美性。只有这样的产品才能满足客户需要，吸引客户眼球，并激发客户的购买欲望，并扩大市场的占有率和购买率。

　　第三、防火原则。

　　商用厨房会使用大量的明火，因此，是极易发生火灾的。因此，在设计厨房设备时，一定要注意防火设计，在材料的使用上应该劲量采用防火材料和阻燃材料，以便最大化的降低火灾的发生概率。

　　第四、卫生原则。

　　厨房中需要加工各种食材，同时也有老鼠、蟑螂等光顾，这个时候就必须主要保持设备的卫生，防止细菌的感染以及老鼠等破坏。

　　第五、节能环保原则。

　　随着社会的发展，能源的消耗，社会的节能环保意识日益加强。各国政府也开始倡导节能环保。在这种情况下，厨房设备作为需要消耗大量能源的设备，更需要注意节能设计。在设备的设计中应该尽量使用节能产品，提高产品的热效率和降低产品能耗，为客户降低能源的消耗。现在节能环保已经成为了社会的主要趋势，只有顺应这个趋势才能得到发展。

　　第六、安全性原则。

　　人们常说“安全重于泰山，防范胜于救灾”。厨房的安全事故不但危害人的生命健康，而且严重的危害人们的财产。因此，在设计厨房设备时，必须重视安全性。在厨房设备的设计中，必须保证设备的质量，并且符合人的安全原则，避免过多的尖锐设计，避免安全隐患的发生。